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きのこ農家に関するメモ 【ポジティブ　／　基礎知識】 スーパーのきのこのスペースは、トマトに次いで２位 椎茸は菌床栽培で天候による影響（不作や豊作）を受けないので、価格が安定している。 きのこ農家の数は毎年減っている。菌床栽培でやっている人...