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従業者5年間で40万人減っている。　労働生産性が上がっているから減って当たり前。高齢者が減っている。 １農家あたりの年収　400万平均 あと十年くらいで団塊の世代の人たちが引退していく。農業従事者が減る。Xデー。後継者が居ない。 農業は自由　途中...

きのこ農家に関するメモ 【ポジティブ　／　基礎知識】 スーパーのきのこのスペースは、トマトに次いで２位 椎茸は菌床栽培で天候による影響（不作や豊作）を受けないので、価格が安定している。 きのこ農家の数は毎年減っている。菌床栽培でやっている人...